Что сегодня на обед у малыша? Супы для детей до года.

0
Что сегодня на обед у малыша? Супы для детей до года.

Традиционно обед начинается с первого блюда. И пока ученые мужи спорят о необходимости включения супа в меню ребенка, большинство педиатров советуют включать это блюдо в рацион ребенка еще до года.

Супы варят на мясном, рыбном или овощном отваре. Помимо вкусовых качеств, они обладают такими свойствами, как способность вызывать аппетит и нормализовать пищеварение. К тому же стенки желудка при употреблении супа согреваются, а это полезно для его здоровья. Суп восстанавливает водно-солевой баланс организма, активизирует обменные процессы и является источником энергии. Но главная ценность супа в том, что он содержит питательные вещества, необходимые для роста и развития ребенка.

supy-dlya-detei-do-goda

Супы для детей до года лучше готовить диетические, такие как молочный суп или суп-пюре. Первые блюда на мясном или рыбном бульоне сильнее действуют на слизистую оболочку желудка, что в столь нежном возрасте нежелательно.

Первое и второе блюдо должны хорошо сочетаться друг с другом. Например, если на второе предполагается мясное блюдо, то на первое лучше приготовить овощной суп. Меню нужно составлять с учетом возраста ребенка, в нем должно быть достаточное разнообразие блюд, чтобы малыш получал необходимые витамины и полезные вещества. При приготовлении молочных супов для детей до года необходимо следить, чтобы они не были густыми. При этом макаронные изделия или крупы отваривают отдельно и потом заливают кипящим молоком.
Не лишним будет следить за качеством продуктов, их которых готовится суп. Причем не важно, кому этот суп предназначается: детям или взрослым. Продукты должны быть свежими и чистыми.

Супы для детей до года варят обязательно на слабом огне – так сохранится максимум витаминов. Бульон лучше использовать не первый, а второй, а мясо для бульона использовать без костей, только мякоть. Категорически нельзя бросать в суп бульонные кубики и прочие приправы промышленного производства. Детское блюдо должно содержать только натуральные ингредиенты. К примеру, зелени в супе может быть много, от нее будет только польза. Пока ребенку не исполнилось 3 года, не рекомендуется использование лаврового листа и приготовление щавелевого супа.

Если обед состоит из двух блюд, то малыш может съесть до 150 мл супа. Но насильно заставлять его кушать не нужно. Если ребенок не хочет есть суп, то сначала стоит понять почему. Возможно, ему не нравится какой-то его компонент, тогда его лучше на время исключить.

Дети склонны кушать «за компанию», поэтому обед всей семьей пойдет на пользу и сплочению семьи, и пищеварению ребенка. Кроме того, это отличная традиция, которая полюбится всем домочадцам.